ID823299700

用料：低筋面粉250克、玉米油110、蛋黄3个、白糖70克、无铝泡打粉3克、小苏打1克、白芝麻适量。

1. 把110毫升玉米油、3个蛋黄、70克白糖全部倒入空盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
   

2. 把250克低筋面粉、3克泡打粉、1克小苏打全部倒入细筛中，然后过筛到盆中。
   

3. 用硅胶铲把面粉和油状液体搅拌在一起，边搅拌边用铲子压，混合均匀，没有干面粉即可。
   

4. 烤盘中铺上油纸，把面团分成30克一个的小面团，放在手心搓圆，间隔均匀地摆放在烤盘中。
   

5. 把小圆球按扁，表面再撒一些白芝麻点缀。
   

6. 烤箱上管170度，下管160度提前预热10分钟。把烤盘放进烤箱，用此温度再烤15~20分钟。
   

7. 15分钟后要时刻看着桃酥的颜色变化，感觉上色可以了就能出炉了。