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用料：鸡中翅 10只、奥尔良烤翅腌料 35克、清水 35克、蜂蜜 适量。

1. 鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀。
   

2. 装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味。
   

3. 烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸（避免事后洗刷的痛苦），然后放入烤架，排上鸡翅，放入烤箱中层，烤30分钟。
   

4. 15分钟后，取出，正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。
   

5. 25分钟后，再次刷上腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。
   

6. 出炉时，在表面再刷一层薄薄的蜂蜜即可。