ID823299700

主料：高筋面粉300g、鸡蛋59g、牛奶140g、酵母8g、盐2g、黄油30g、糖20g 。

辅料：泡芙酱（水100g、色拉油60g、低筋面粉80g、鸡蛋150g）。

1. 将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
   

2. 加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40分钟。
   

3. 将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60分钟。
   

4. 泡芙酱：将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入，迅速搅拌至没有干粉。将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。

5. 待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上。
   

6. 烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。